Wines - Recomandarea Paharnicului • 2012 An Olimpic - La un taifas cu olimpicii Arte - Diana Condurache Universitaria - TrainsFormation • Business - Naive • Familie si sanatate - La un taifas cu sufletul • Psihologie - Karyn Taulescu • Diaspora Dezvoltare personala - Nora Prutianu • Ambient - Nicolae Palaghiu • Beauty Astrologie

astrologie reiki adrian chelariu
Gastronomie

Pofticiosii din Camara Bunicii

Are putine calorii si este perfecta pentru curele de slabire, se digera mai usor decat celelalte branzeturi fiindca are un continut redus de grasimi. Acestea ar fi, la o prima vedere, principalele calitati ale branzei de capra. Poate fi inclusa in meniu la orice varsta si ar fi indicat sa nu ne lipseasca din frigider si din farfurii. Iar daca provine din Camara Bunicii, deja vorbim despre o delicatesa.

Daca inca nu v-ati facut planuri de vacanta va recomandam un sejur la Mosia "Cai de Vis" http://www.caidevis.ro/.

Aflata intr-unul dintre cele mai nordice puncte ale Moldovei, la Varfu Campului (Botosani), mosia va ofera atat relaxarea mult ravnita de cei care locuiesc in orase foarte aglomerate, cat si adrenalina pentru cei care nu pot sta fara sa faca miscare. Echitatia (http://www.caidevis.ro/calarie.php) este cuvantul de ordine, iar sfaturi veti primi de la instructori specializati si de la Vlad Iftime, unul dintre mosierii cei tineri. La odihna aveti de ales nu in functie de confort, ci de anotimp conacul mosierilor are patru camere splendide, decorate manual, fiecare purtand numele unui anotimp (http://www.caidevis.ro/cazare.php ). Eu mi-as alege Primavara nu fiindca a fost prima camera pe care am vazut-o, ci pentru bucuria pe care acest anotimp mi-o aduce mereu, pentru pofta de viata pe care mi-o starneste.

Daca-i chef, pai chef sa fie. Bucatarii de la mosie va pot rasfata cu delicii (http://www.caidevis.ro/produse_bio.php). Masa nu se deschide niciodata fara branzeturile de capra, pe care stapana mosiei le prepara cu migala. Cele o suta de caprite, alintate si fiecare cu nume alese de ciobanii care le ingrijesc, dau un lapte delicios, care ajunge in farfuriile noastre sub forma de cascaval cu ardei ori cu nuci, sau sub forma de telemea cu busuioc (stiti ca este planta dragostei, nu?) sau simpla. Insotite de paine coapta in cuptor, este un mic dejun perfect, dar poate fi ospat in toata regula daca ii adaugam sarmalele ce forfotesc in oalele pantecoase si dornice de ostoit foamea pofticiosilor.

Si daca tot am vorbit despre branza de capra ar fi nedrept sa nu-i amintim cateva dintre beneficiile pentru sanatate. 100 de grame de branza de capra contin 3 g de proteine si 4 g de grasimi, in vreme ce 100 g de telemea de vaca au 15 g de proteine si 20 g de grasimi. Diferenta se vede si in numarul de calorii: 100 grame de branza de capra contin 60 de calorii, aceeasi cantitate de telemea de vaca ajunge la 250 de calorii, potrivit prof. dr Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetari Alimentare. Bunatatile de la mosia "Cai de Vis" poti fi gasite si la Iasi, in magazinul Camara Bunicii de pe strada Anastasie Panu (langa Plafar).

Avand putine grasimi, branza de capra poate fi consumata si in curele de slabire. Pentru stimularea digestiei, branza poate fi asociata cu o salata de cruditati din care nu vor lipsi mararul, patrunjelul si salata verde. La final, stropiti cu un pahar cu vin din cramele Gramma din Iasi. Aveti si de unde alege Aligote, Feteasca Regala ori Cuvee. Bine racite, vinurile vor incheia regeste un festiv nobil oferit de mosierii de la "Cai de Vis", pe care nu i-as fi cunoscut daca nu ar fi fost prietenii mei de la Icar Tours Iasi (www.icar.ro), Florin Barhalescu si Andreea Marc.

Lor le inchin un pahar cu celebrul Aligote din 2009 al Cramei Gramma (www.grammawines.ro), cu care s-a lansat pe piata si le-a adus si primele premii, dupa cum a recunoscut prea modest Marian Olteanu, unul dintre podgorenii din dealul Visanilor, de la Crama Gramma.


Comentarii (0)

Adauga comentariu:

Nume:

Email:

(nu apare in pagina )

Comentariu:

 

Caractere disponibile

 

Cod antispam - introduceti in cimpul de mai sus cele 3 caractere de culoare neagra


sanando scoala de astrologie fidelia pechora tulip vox iasi internet broadcast studio astrolog carolina mancos ilikeiasi