🥀 Cicoarea – floarea albastră care deschide porțile ficatului și ale gândului limpede
Când zorii ating cu degetul pajiștile uscate, iar lumina începe să tremure pe firele de iarbă, o floare albastră se deschide larg către cer: cicoarea. Nu se teme de soare, nici de drumuri prăfuite – dimpotrivă, le înfruntă cu grație, aducând un strop de frumusețe și leac în cele mai aspre locuri. Seamănă cu o stea vegetală, cu petale fragile dar rădăcini adânci, pline de amărăciune și putere. E o plantă a contrastelor: amară la gust, dar dulce în darurile ei – susține ficatul, limpezește sângele, îndreaptă digestia și ușurează gândul.
🌿
Cicoarea (Cichorium intybus) este una dintre cele mai vechi plante medicinale cunoscute, menționată în scrierile egiptene, grecești și romane. Egiptenii o cultivau acum peste 4000 de ani pentru detoxifierea ficatului și purificarea sângelui. Dioscoride și Pliniu cel Bătrân o descriau ca plantă „care deschide și curăță”, iar în Evul Mediu era considerată un „elixir amar” pentru stomac leneș. În medicina tradițională românească, rădăcina de cicoare era prăjită și măcinată pentru a înlocui cafeaua, iar decoctul era băut de cei „cu ficatul încărcat, cu limba grea și mintea obosită”. În Ardeal, era numită și „floarea drumului” sau „pâinea săracului”, fiind nelipsită din grădinile de plante de leac.
🔬 Prezentarea plantei
- Nume științific: Cichorium intybus
- Familia botanică: Asteraceae
- Habitat natural: Pajiști uscate, margini de drum, câmpuri necultivate, fânețe; spontană în Europa, Asia și nordul Africii, răspândită în toată România.
- Aspect general: Plantă erbacee perenă, cu înălțimea între 30 și 120 cm, cu tulpină rigidă, ramificată, frunze lanceolate, păroase și flori albastre-deschise, uneori roz sau albe, dispuse solitar sau în grupuri.
- Părți utilizate: rădăcina (radix), partea aeriană înflorită (herba), frunzele tinere (folium).
🧪 Compoziția chimică
Cicoarea este o sursă bogată de principii active, cu efecte detoxifiante, hepatoprotectoare și prebiotice:
- Inulină (până la 60% în rădăcină): polizaharidă prebiotică care stimulează flora intestinală benefică.
- Lactone sesquiterpenice: cum ar fi lactucopicrina, cu gust amar, responsabilă de efectul digestiv și coleretic.
- Flavonoide: apigenină, luteolină – cu acțiune antioxidantă și antiinflamatoare.
- Acizi organici: acid cafeic, clorogenic, tartaric – detoxifianți și hepatoprotectori.
- Fitosteroli: β-sitosterol – contribuie la reglarea colesterolului.
- Vitamine: A, C, B1, B2, B3, E (în frunze).
- Minerale: fier, potasiu, calciu, magneziu, zinc.
- Mucilagii și taninuri (în frunze și flori).
💊 Acțiunea farmacologică
Cicoarea este o plantă complexă, care acționează asupra ficatului, tubului digestiv, metabolismului glucidic și echilibrului intestinal:
- Coleretic-colagog: stimulează secreția și eliminarea bilei, favorizând digestia grăsimilor și prevenind litiaza biliară.
- Hepatoprotector și detoxifiant: susține funcția hepatică, ajută la regenerarea celulelor hepatice și eliminarea toxinelor.
- Prebiotic: inulina hrănește flora intestinală (Lactobacillus, Bifidobacterium), echilibrând digestia și imunitatea intestinală.
- Hipoglicemiant: reglează metabolismul glucidic prin acțiune sinergică inulină – acizi fenolici – flavonoide; utilă în diabet zaharat tip 2 (adjuvant).
- Diuretic ușor: favorizează eliminarea ureei și acidului uric – benefic în gută și afecțiuni renale.
- Antiobezitate: efecte moderate de reglare a apetitului și de susținere a metabolismului lipidic.
- Tonic amar: stimulează pofta de mâncare și secrețiile digestive (salivă, sucuri gastrice).
- Antiinflamator intestinal și laxativ blând: datorită mucilagiilor și inulinei.
🩺 Recomandări terapeutice
Cicoarea este indicată ca remediu principal sau adjuvant în:
- Steatoză hepatică (ficat gras), hepatită cronică, colecistopatie
- Dischinezie biliară, digestie lentă, balonare, greață
- Constipație cronică, disbioză intestinală, colon iritabil
- Diabet zaharat tip 2 (în faze incipiente)
- Hipercolesterolemie, hipertrigliceridemie
- Apetit scăzut, astenie digestivă, convalescență
- Gută, artrită, reumatism (ca diuretic și detoxifiant)
- Suport în cure de slăbire (cu rol metabolic și digestiv)
🍵 Mod de preparare și administrare
- Infuzie din herba de cicoare: 1–2 lingurițe plantă la 250 ml apă clocotită, infuzată 10–15 minute; se beau 2–3 căni/zi, înainte de masă.
- Decoct din rădăcină: 1 lingură la 300 ml apă, fiert 15 minute; se bea fracționat înainte de mese (pentru ficat, bilă, diabet).
- Pulbere din rădăcină: 1 g de 2–3 ori pe zi, sublingual sau cu apă, înainte de masă.
- Suc proaspăt (din frunze tinere): 1 lingură/zi, în cure de primăvară.
- Tinctură (1:5 în alcool 40%) – 30 de picături de 3 ori/zi.
- Cafea de cicoare: rădăcină prăjită și măcinată, infuzată ca înlocuitor de cafea (pentru copii, gravide sau persoane cu hipertensiune).
- Combinări clasice: cu anghinare, rostopască, păpădie (pentru ficat și bilă), cu frasin și mesteacăn (pentru metabolism).
⚠️ Contraindicații și precauții
- Ulcer gastric activ, gastrită hiperacidă: iritantă prin conținutul de lactone amare.
- Obstrucție biliară (litiază mare): coleretică – poate declanșa colici.
- Alergie la plante din familia Asteraceae: rară, dar posibilă.
- Sarcina și alăptarea: infuzia slabă este permisă; decoctul sau tinctura – doar cu recomandare medicală.
- Interacțiuni posibile: cu antidiabetice orale (potențial hipoglicemiant aditiv).
📚 Bibliografie
- EMA – Community herbal monograph on Cichorium intybus L., radix. European Medicines Agency, 2013.
- Grigorescu, E. et al. (1986). Plante medicinale și aromatice. Ed. Medicală.
- Istudor, V. (2001). Farmacognozie. Fitochimie. Fitoterapie, vol. II. Ed. Medicală.
- Chevallier, A. (2000). Enciclopedia plantelor medicinale. Ed. Reader’s Digest.
- Hoffman, D. (2003). Medical Herbalism. Healing Arts Press.
- Duke, J. A. (2002). Handbook of Medicinal Herbs. CRC Press.
- Valnet, J. (1990). Medicina prin plante. Ed. Ceres.
- Bone, K., Mills, S. (2013). Principles and Practice of Phytotherapy. Elsevier.
- Bucurescu, D. (2015). Fitoterapia în practica medicală. Ed. Amaltea.
- PubMed – Cichorium intybus: pharmacological and clinical studies, 2000–2023.
- American Botanical Council – Chicory Monograph, www.herbalgram.org
- Natural Medicines Database – Cichorium intybus, 2023.
- Newall, C. A. et al. (1996). Herbal Medicines: A Guide for Health-Care Professionals. Pharmaceutical Press.
- Șerbănescu, D. (2003). Fitoterapia tradițională românească. Ed. Dacia.
- Heinrich, M. et al. (2004). Fundamentals of Pharmacognosy and Phytotherapy. Elsevier.
- Rădulescu, V. et al. (2010). Compuși bioactivi din flora spontană a României. Ed. Academiei.
- Lupașcu, A. (2019). Tratat de fitoterapie clinică. Ed. Polirom.
- Sârbu, I. et al. (2005). Flora ilustrată a României. Ed. Ceres.
- Barbu, D. (2018). Leacuri cu plante din flora României. Ed. Cartea Sănătății.
- Ody, P. (2000). The Complete Medicinal Herbal. DK Publishing.