🌸 Murul – alchimistul umbros al verii 🌿
Acolo unde pădurea se îmbrățișează cu marginea drumului și lumina se joacă printre frunzișuri dese, trăiește murul (Rubus fruticosus), un arbust deopotrivă sălbatic și generos, cu spini de paznic și fructe de catifea. Se înalță din pământ ca o filă de baladă vegetală, în care natura își cântă durerea și vindecarea. În spatele aspectului său neîmblânzit, murul ascunde o forță terapeutică tainică, una ce purifică sângele, alină durerea și întărește trupul obosit.
De-a lungul veacurilor, murul a fost considerat un simbol al purificării și protecției. Grecii îl numeau „sângele titanilor”, crezând că a crescut din sângele vărstat în lupta cu zeii. În Evul Mediu, ramurile lui spinoase se agățau de ușile caselor pentru a alunga spiritele rele, iar frunza, mestecată sau aplicată pe răni, era cunoscută ca „verde de vindecare”. În medicina tradițională românească, frunza de mur era folosită pentru diaree, febră și inflamații ale gurii, iar fructul – drept tonic și întăritor în posturile lungi sau în perioadele de convalescență.
🌿 Identitatea botanică a murului
- Nume științific: Rubus fruticosus L. (sensu lato – include mai multe specii și hibrizi)
- Familia botanică: Rosaceae
- Habitat: Zonă temperată, în tufișuri, margini de pădure, pajiști, lunci; se adaptează bine și în zonele colinare sau de deal.
- Aspect: Arbust peren, cu tulpini arcuite și spinoase, care pot ajunge până la 3–4 m lungime. Frunzele sunt compuse, imparipenate, cu margini dințate, de un verde profund. Florile sunt albe sau rozalii, iar fructele – agregate, negre-lucioase la maturitate, formate din drupeole mici.
- Părți utilizate în fitoterapie: Frunzele, florile, fructele, uneori rădăcina (rar, în rețete tradiționale).
🧪 Compoziția chimică a murului
Murul este bogat în substanțe bioactive valoroase, distribuite în funcție de partea utilizată:
🔸 Frunze:
- Tanini (8–14%) – în special de tip galic și elagic, cu acțiune astringentă și antiinflamatoare.
- Flavonoide: quercetină, kaempferol, rutozid – cu efect antioxidant și vasoprotector.
- Acizi organici: acid citric, acid malic, acid elagic.
- Vitamina C, săruri minerale (potasiu, magneziu, calciu).
- Urme de ulei volatil și mucilagii.
🔸 Fructe:
- Antociani (cianidin-3-glucozid) – pigmenți polifenolici cu puternic efect antioxidant.
- Vitamine: C, E, provitamina A, complex B.
- Fibre solubile și insolubile (pectine, celuloză).
- Zaharuri naturale: glucoză, fructoză.
- Oligoelemente: fier, zinc, cupru, mangan.
💊 Acțiune farmacologică – Forța vindecătoare a murului
Frunza de mur acționează în primul rând prin taninii săi astringenți, care reduc permeabilitatea mucoaselor și scad secrețiile, fiind astfel eficientă în diaree acută, colite, gingivite și faringite. Are și efect antiinflamator și antiseptic, prin combinarea taninurilor cu flavonoidele.
Fructele, bogate în antioxidanți, în special antociani și vitamina C, combat stresul oxidativ, întăresc vasele capilare și susțin sistemul imunitar. Prin conținutul lor de fibre și acizi organici, stimulează digestia, reglează glicemia și au un efect tonic general.
Extractele de mur au demonstrat și activitate antimicrobiană și antivirală, în special față de virusurile herpetice și unele bacterii intestinale (ex. E. coli, Salmonella). Frunzele pot fi utilizate și în igiena cavității bucale – ca apă de gură, pentru afecțiuni inflamatorii și ulcerații.
🩺 Recomandări terapeutice
🔹 Remediu principal:
- Diaree acută și colite ușoare
- Gargarisme în faringite, laringite, stomatite, afte bucale
- Guta și reumatism (frunza – efect ușor diuretic și antiinflamator)
- Cure de detoxifiere
- Anemie, imunitate scăzută (prin consumul de fructe)
🔹 Remediu adjuvant:
- Hipertensiune arterială (prin efect diuretic ușor)
- Diabet zaharat (fructele crude – cu indice glicemic scăzut și bogate în fibre)
- Afecțiuni cutanate (comprese cu infuzie concentrată pentru eczeme, răni, dermatite)
- Sindrom premenstrual și tulburări menstruale (efect echilibrant hormonal blând)
🍵 Mod de preparare și administrare
- Infuzie din frunze: 1 lingură la 200 ml apă clocotită, infuzată 10–15 min. Se beau 2–3 căni/zi.
- Decoct (pentru uz extern): 2 linguri de frunze la 250 ml apă, fiert 10 minute. Se folosește pentru spălături bucale, comprese, băi locale.
- Suc proaspăt din fructe: 100–150 ml/zi în cure de vară.
- Sirop din fructe: ca tonic, în stări de convalescență sau la copii.
- Tinctură din frunze: 30–50 picături de 2–3 ori/zi, diluate în puțină apă.
⚠️ Contraindicații și precauții
- Evitați utilizarea excesivă în diaree severă fără consult medical.
- Persoanele cu colon iritabil trebuie să monitorizeze toleranța la taninuri.
- Fructele crude consumate în exces pot da balonare sau disconfort digestiv la copii.
- Tinctura este contraindicată în gastrită hiperacidă sau ulcer gastric (din cauza etanolului).
📚 Bibliografie
- WHO Monographs on Selected Medicinal Plants, Vol. 2, Geneva, 2004.
- EMA – Assessment Report on Rubus fruticosus folium, European Medicines Agency, 2015.
- ESCOP – Monographs: Rubus folium, 2009.
- Bartram T. – Encyclopedia of Herbal Medicine, 2003.
- PDR for Herbal Medicines, 4th Edition, Thomson Healthcare, 2007.
- Muntean L. – Tratat de Plante Medicinale, Ed. Risoprint, 2016.
- Hoffmann D. – Medical Herbalism, Healing Arts Press, 2003.
- Gruenwald J. – PhytoPharmaka, Medpharm, 2004.
- Duda M. – Plante Medicinale și Aromatice, Ed. Ceres, 2007.
- PubMed: “Antioxidant activity of blackberry extract” – doi:10.1016/j.foodchem.2010.05.072
- USDA – Rubus fruticosus Plants Profile, 2021.
- Simu G. – Farmacognozie, Ed. Medicală, 2003.
- HerbalGram – Rubus spp., American Botanical Council, 2020.
- Planta Medica – “Bioactive compounds in Rubus leaves”, Vol. 83, Nr. 4, 2017.
- Skrovankova S. – “Berry phytochemicals and human health”, Int J Mol Sci, 2015.
- Lichterman B. – “Rubus in traditional medicine”, Folia Medica, 2002.
- Fitoterapia – “Rubus leaf extract in digestive disorders”, 2014.
- Bădulescu L. – Fitoterapia clinică, Ed. Medicală, 2010.
- American Botanical Council – HerbMedPro Database, 2023.
- Șeremet O. – Farmacologie vegetală, Ed. Junimea, 2013.