🍇 Vița-de-vie – Pomul lăuntric al sângelui, tămăduitorul trupului și al sufletului
Din rădăcini adânci, sub soarele cald al colinelor, Vița-de-vie (Vitis vinifera) își întinde ramurile suple încărcate cu frunze mari și ciorchini grei, dulci și rubinii. Cunoscută mai ales pentru rodul ei – strugurele, vița este mult mai mult decât un simplu arbust roditor: este o plantă sacră, un simbol al vieții, al sângelui și al regenerării, dar și un leac complex, cu acțiuni benefice asupra inimii, vaselor de sânge, ficatului, sistemului urinar, hormonal și pielii.
Din Antichitate, vița-de-vie era venerată – în Grecia antică, era planta lui Dionysos, iar în creștinism, este simbolul lui Hristos. Medicina romană o utiliza pentru răni, inflamații, boli hepatice și hemoragii. În medicina populară românească, se folosea frunza pentru inflamații, sângerări și circulație proastă, iar semințele și pielițele pentru întărirea vaselor și curățarea sângelui. Astăzi, fitoterapia modernă recunoaște în vița-de-vie un adevărat arsenal fitochimic: venotonic, antioxidant, antiinflamator și revitalizant.
🌿 Identitate botanică – Arborele blând al rodului și vindecării
- Nume științific: Vitis vinifera L.
- Familia botanică: Vitaceae
- Habitat natural: Originară din regiunea mediteraneană și Asia Occidentală, cultivată extensiv în toată lumea în zone temperate și calde
- Aspect general: Liană perenă cu tulpină lemnoasă, frunze mari, lobate, flori verzi, mici, grupate în inflorescențe paniculate; fructe – struguri – bace rotunde sau ovale, grupate în ciorchini
- Părți folosite în fitoterapie:
- Frunzele (Fructus Vitis viniferae) – recoltate verzi, înainte de îngălbenire
- Semințele și coaja de strugure (în special soiurile roșii)
- Mustul, vinul roșu sec (în doze moderate și doar terapeutic)
- Rădăcina (foarte rar, în medicina tradițională)
🧪 Compoziția chimică – Ciorchinele cu puteri multiple
- Polifenoli: resveratrol, flavonoide (quercetină, catechine), tanini – antioxidanți, antiinflamatori, venotonici
- Acizi organici: tartric, malic, citric – digestivi, remineralizanți
- Vitamine: C, E, B1, B2, B6, P (rutina)
- Minerale: potasiu, magneziu, calciu, fier, zinc
- Fibre alimentare (în coajă și semințe) – detoxifiante, hipocolesterolemiante
- Ulei gras din semințe – bogat în acizi grași nesaturați (acid linoleic)
- Antociani (în soiurile negre/roșii) – protectori vasculari
- Zaharuri naturale (în fruct): glucoză, fructoză
🧬 Acțiune farmacologică – Regenerare celulară, circulație fluidă, echilibru metabolic
🔸 Sistem cardiovascular: Polifenolii, în special resveratrolul și flavonoidele, reduc oxidarea LDL-colesterolului, previn ateroscleroza, întăresc pereții vasculari și scad agregarea plachetară. Frunza are efect venotonic și antiinflamator, util în varice, hemoroizi, edeme venoase, fragilitate capilară.
🔸 Sistem metabolic și endocrin: Semințele și pielițele au efect hipoglicemiant, hipocolesterolemiant și detoxifiant hepatic, utile în sindrom metabolic, obezitate, steatoză hepatică.
🔸 Sistem renal: Frunza are acțiune ușor diuretică și depurativă, favorizând eliminarea toxinelor și reducerea edemelor.
🔸 Sistem digestiv: Acizii organici și fibrele ajută la digestie, tranzit intestinal, detoxifiere și stimularea microbiotei intestinale.
🔸 Sistem cutanat: Uleiul din sâmburi de strugure este antioxidant, regenerant, hidratant, util în îmbătrânirea pielii, iritații, arsuri solare.
🩺 Recomandări terapeutice – Când este indicată vița-de-vie
- Insuficiență venoasă cronică, varice, hemoroizi, fragilitate capilară
- Sindrom metabolic, steatoză hepatică, dislipidemii, obezitate
- Tulburări de circulație periferică, edeme, retenție de apă
- Constipație cronică, digestie lentă, dismicrobioză
- Hipertensiune arterială (adjuvant)
- Prevenție cardiovasculară (ateroscleroză, infarct, AVC)
- Ten uscat, sensibil, riduri premature (uz extern, cosmetic)
- Convalescență, oboseală cronică, imunodepresie (cura de struguri)
🍇 Mod de preparare și administrare – Rodul dulce în slujba vindecării
- Infuzie din frunze: 1–2 linguri la 250 ml apă clocotită, infuzare 10–15 min; 2–3 căni/zi
- Macerat la rece (detoxifiant): frunze sau pielițe + apă plată, 8 ore la rece
- Pulbere din frunze sau semințe: 1 g, de 2–3 ori/zi, sublingual
- Extract uscat standardizat (capsule cu OPC – proantocianidine): 100–300 mg/zi
- Vin medicinal (doar terapeutic): 30–50 ml/zi, vin roșu sec, bogat în resveratrol
- Cura de struguri (cure de toamnă): 1–2 kg/zi timp de 5–7 zile – detoxifiant, regenerant, remineralizant
- Ulei din sâmburi de struguri: 1 linguriță/zi (intern) sau aplicat pe piele (extern, cosmetic)
⚠️ Contraindicații și precauții – Deliciu cu măsură
- Evitați consumul excesiv de sâmburi sau extracte concentrate – pot avea efect laxativ sau iritant la doze mari
- Cura de struguri este contraindicată în diabet dezechilibrat, insuficiență renală severă, fermentații intestinale excesive
- Vinul se administrează doar terapeutic și în doze mici – contraindicat în hipertensiune severă, boli hepatice avansate, alcoolism
- Uleiul din semințe poate fi oxidat rapid – folosiți doar ulei presat la rece și păstrat corect
📚 Bibliografie
- EMA – Vitis vinifera folium monograph, EMA/HMPC/137428/2005
- WHO – Monographs on Selected Medicinal Plants, Geneva, vol. 4, 2009
- ESCOP – Vitis viniferae semen et folium monograph, 2021
- Wichtl M. Herbal Drugs and Phytopharmaceuticals, Medpharm, 2004
- Ciulei I. Practică de fitoterapie, Ed. Medicală, București, 1993
- Rácz G. Plante medicinale din flora spontană a României, 2015
- PubMed – Resveratrol and cardiovascular health, 2023
- Journal of Ethnopharmacology – Traditional and modern use of Vitis vinifera, 2022
- Pharmacognosy Review – Grape polyphenols in metabolic syndrome, 2020
- Grieve M. A Modern Herbal, Penguin Books, 1992
- Naturmed Database – Vitis vinifera profile, 2024
- American Botanical Council – Grape seed extract monograph, 2021
- Flora Romaniae – Vitaceae, Ed. Academiei Române, 1984
- Kew Gardens – Medicinal Plants Index
- International Journal of Phytotherapy – Vitis vinifera in vascular disorders, 2022
- Duraffourd C. Plantes médicinales et phytothérapie clinique, Maloine, 2000
- Journal of Herbal Pharmacotherapy – Polyphenols from grapes in chronic disease, 2021
- Blumenthal M. The ABC Clinical Guide to Herbs, 2003
- Institutul de Medicină Complementară – Fitoterapia bolilor metabolice, 2002
- European Journal of Nutrition – OPC extracts and vascular function, 2021