Bruschetta, acea gustare italiană tradițională, a devenit un fenomen culinar global. De la mesele intime…
Category: Gastronomie
Ciorbe cu suflet și gust – o incursiune în lumea celor mai apreciate preparate din farfurie
Printre nenumăratele rețete care îmbogățesc bucătăria tradițională românească, ciorba se remarcă drept o adevărată instituție. Răcoritoare…
„Ciocolata îmi amintește de momentele festive sau de zilele ce deveneau dulci într-o clipă”
* dialog cu Felicia Lemnaru, unul dintre artizanii ieșeni ai ciocolatei Ciocolata artizanală este mai mult…
Bucătăria, o poveste de viață
Într-o bucătărie modernă, cu mirosuri care spun povești și farfurii ce inspiră artă, o mână fermă,…
Arta ruladei cu mac
Într-un colț liniștit al unei bucătării îmbibate de mirosuri dulci și nostalgice, rulada cu mac își…
Războiul delicioaselor. Plăcinta moldovenească, în duel cu prăjiturile sofisticate
* într-un duel savuros dintre tradiție și modernitate, cofetăriile ieșene oferă un spectacol unic, unde plăcinta…
Pavlova. Dansul delicat al gustului și al inspirației
Într-un colț al istoriei gastronomiei, o poveste dulce și plină de farmec își face loc,…
Delicii de Anul Nou care îți vor cuceri inima și papilele. Tradiții, gusturi și twist-uri moderniste
* pe măsură ce societatea evoluează, tradițiile culinare trebuie să fie mai flexibile * masa de…
Colacii, vedetele de Anul Nou
Colacul are o semnificaţie aparte în tradiţia populară şi se întâlneşte la români pe toată perioada…
„Festivaluri precum Hai cu pluta pot aduce doar plus valoare tuturor celor care participă”
* dialog cu Georgia Cihodaru, co-fondator al companiei Wine pack – Ați revenit din Italia și…