Drob de miel, drob de pui sau chiar drob vegetarian — oricare ar fi alegerea, acest…
Category: Gastronomie
„Paștele are gust de acasă”. O călătorie prin cele mai cunoscute rețete de pască din România
În fiecare primăvară, în ajunul Învierii, din cuptoarele gospodinelor românce se înalță un miros cald, dens…
De la pufuleți la shaorma. Evoluția fast-food-ului
* într-un colț prăfuit de amintire, se află o copilărie în care fast-food-ul însemna un pachet…
Rețete-fulger pentru femei ocupate: 15 minute și gata!
Rețete-fulger pentru femei ocupate: 15 minute și gata! Rețetele-fulger reprezintă antidotul perfect pentru zilele aglomerate în…
Bruschetta – Gustul Simplu al Rafinamentului Italian care Cucerește Lumea
Bruschetta, acea gustare italiană tradițională, a devenit un fenomen culinar global. De la mesele intime…
Ciorbe cu suflet și gust – o incursiune în lumea celor mai apreciate preparate din farfurie
Printre nenumăratele rețete care îmbogățesc bucătăria tradițională românească, ciorba se remarcă drept o adevărată instituție. Răcoritoare…
„Ciocolata îmi amintește de momentele festive sau de zilele ce deveneau dulci într-o clipă”
* dialog cu Felicia Lemnaru, unul dintre artizanii ieșeni ai ciocolatei Ciocolata artizanală este mai mult…
Bucătăria, o poveste de viață
Într-o bucătărie modernă, cu mirosuri care spun povești și farfurii ce inspiră artă, o mână fermă,…
Arta ruladei cu mac
Într-un colț liniștit al unei bucătării îmbibate de mirosuri dulci și nostalgice, rulada cu mac își…
Războiul delicioaselor. Plăcinta moldovenească, în duel cu prăjiturile sofisticate
* într-un duel savuros dintre tradiție și modernitate, cofetăriile ieșene oferă un spectacol unic, unde plăcinta…